廣義的食品檢驗(yàn)是指研究和評(píng)定食品質(zhì)量及其變化的一門(mén)學(xué)科，它依據(jù)物理、化學(xué)、生物化學(xué)的一些基本理論和各種技術(shù)，按照制訂的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，如國(guó)際、國(guó)家食品衛(wèi)生/安quan標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)食品原料、輔zhu材料、半成品、成品及副產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行檢驗(yàn)，以確保產(chǎn)品質(zhì)量合格。食品檢驗(yàn)的內(nèi)容包括對(duì)食品的感官檢測(cè)，食品中營(yíng)養(yǎng)成分、添加劑、有害物質(zhì)的檢測(cè)等。食品檢驗(yàn)的指標(biāo)主要包括食品的一般成分分析、微量元素分析、農(nóng)yao殘留分析、獸yao殘留分析、霉菌毒su分析、食品添加劑分析和其他有害物質(zhì)的分析等。根據(jù)被檢驗(yàn)項(xiàng)目的特性，每一項(xiàng)指標(biāo)的檢驗(yàn)對(duì)應(yīng)相應(yīng)的檢驗(yàn)方法。

除傳統(tǒng)的常規(guī)分析方法外，儀器分析方法逐漸成為食品衛(wèi)生檢驗(yàn)主要的手段，包括分光光度法、原子熒光光譜法、電化學(xué)法、原子吸收光譜法、氣相色譜法、高xiao液相色譜法等。以上檢驗(yàn)方法按照檢驗(yàn)項(xiàng)目，大致可以分為無(wú)機(jī)成分分析方法和有機(jī)成分分析方法。 食品檢驗(yàn) 無(wú)機(jī)成分的分析檢驗(yàn)項(xiàng)目主要包括微量元素中銅、鉛、鋅、錳、鎘、鈣、鐵等。分析方法主要包括原子光譜法、分光光度法、電化學(xué)法、離子色譜法等方法。原子光譜法由于其獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)，成為無(wú)機(jī)成分分析方法中最主要、最常用和最值得信賴(lài)的分析方法。原子光譜法具有分析速度快、設(shè)備費(fèi)用較低、操作比較簡(jiǎn)單以及檢驗(yàn)結(jié)果受操作人員熟練程度影響小等優(yōu)點(diǎn)。 紫外可見(jiàn)分光光度法歷史悠久，應(yīng)用廣泛。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，在分析化學(xué)面臨的任務(wù)中，將近50%的檢驗(yàn)由紫外可見(jiàn)分光光度法完成。這種方法的最da特點(diǎn)是儀器簡(jiǎn)單、操作簡(jiǎn)便。食品中無(wú)機(jī)成分的檢驗(yàn)在食品安quan檢驗(yàn)中占有相當(dāng)重要的地位。比如汞的測(cè)定，一直是一個(gè)被政府和民眾特別關(guān)注的檢驗(yàn)項(xiàng)目。因?yàn)楣菀自谏矬w中傳遞，可以被水體蓄積。汞進(jìn)入人體內(nèi)，特別是進(jìn)入人腦后幾乎不能夠被排出，蓄積到一定程度就會(huì)引起中毒，損害神經(jīng)。汞的分析一般由原子吸收或原子熒光光譜法完成。有機(jī)成分的分析一般由氣相色譜或高xiao液相色譜法以及分子光譜法完成。相關(guān)檢驗(yàn)中，特別是農(nóng)yao殘留，如有機(jī)氯、苯并(a)芘、擬除蟲(chóng)菊酯、有機(jī)磷等的測(cè)定得到普遍的關(guān)注。 色譜法是分離混合物和鑒定化合物的一種十分有效的方法，既能鑒定化合物又能準(zhǔn)確測(cè)定含量，操作也相對(duì)方便。具有分離效能高、分析速度快、靈敏度高、定量結(jié)果準(zhǔn)確和易于自動(dòng)化等特點(diǎn)，因此在有機(jī)成分的檢驗(yàn)中得到廣泛的應(yīng)用。在分子光譜法中紅外光譜法應(yīng)用較為廣泛。通常情況下，紅外光譜法與拉曼光譜法等其他分析方法結(jié)合使用，可作為鑒定化合物、測(cè)定分子結(jié)構(gòu)的主要手段。

徐州快測(cè)檢測(cè)認(rèn)證有限公司（第三方檢測(cè)認(rèn)證業(yè)務(wù)服務(wù)中心）成立于2018年，是華東/淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)/蘇北地區(qū)集計(jì)量校準(zhǔn)檢測(cè)，產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)以及企業(yè)認(rèn)證認(rèn)可的綜合服務(wù)機(jī)構(gòu)。依照各類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)提供糧油制品、乳制品、休閑食品、白酒、啤酒、紅酒、飲料、農(nóng)產(chǎn)品、畜禽水產(chǎn)制品、調(diào)味品、茶葉、轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品、寵物食品、飼料、肥料、食品接觸及包裝材料等領(lǐng)域的一站式解決方案。

一、主要經(jīng)營(yíng)范圍：計(jì)量檢測(cè)，計(jì)量校準(zhǔn)，儀器儀表檢測(cè)，水質(zhì)食品檢測(cè)，消防設(shè)施檢測(cè)，房屋廠房安quan鑒定檢測(cè)評(píng)估，空氣甲醛檢測(cè)，化肥化妝品檢測(cè)，金屬網(wǎng)架檢測(cè)。

跟各大第三方實(shí)驗(yàn)室，省市級(jí)計(jì)量檢定中心/研究院所有著長(zhǎng)期的合作關(guān)系。

公司地址：徐州經(jīng)開(kāi)區(qū)綠地高鐵東城四期商業(yè)樓S3二樓

二、我們的優(yōu)勢(shì)：

1、省時(shí) 因?yàn)楦鞔髮?shí)驗(yàn)室服務(wù)范圍有限，通過(guò)我們可以一站式解決您的所有需求，不用您在多方查找實(shí)驗(yàn)室，來(lái)回跑路浪費(fèi)人力物力財(cái)力。。。。。。。。。。。。。。。。。。。為您省時(shí)！！

2、省力 不用帶著待檢物品東奔西跑，跟多家實(shí)驗(yàn)室重復(fù)溝通一件事。。。。。。。。為您省力！！

3、省錢(qián) 我們和多家實(shí)驗(yàn)室保持長(zhǎng)期合作關(guān)系，團(tuán)購(gòu)費(fèi)用肯定比零售費(fèi)用更低。。。。為您省錢(qián)??！

4、增值服務(wù)：上門(mén)檢測(cè)，上門(mén)取送

公司服務(wù)范圍全國(guó)，淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)城市服務(wù)速度更快，江蘇徐州，山東棗莊，山東臨沂，山東濟(jì)寧，山東菏澤，河南商丘，安徽宿州，安徽淮北，江蘇宿遷，江蘇連云港，安徽蚌埠，安徽阜陽(yáng)，安徽亳州計(jì)量?jī)x器設(shè)備檢測(cè)公司機(jī)構(gòu)電話(huà)18361599加661地址，第三方房屋廠房安quan鑒定檢測(cè)公司機(jī)構(gòu)電話(huà)18361599加661地址