一、石斛飲料的生產(chǎn)工藝：

1. 原料選擇與預(yù)處理：

 原料選擇：挑選無病蟲害、品質(zhì)良好的石斛，優(yōu)先選用生長年限較長（如3年以上）的石斛莖。如果是使用石斛葉，要選擇新鮮、無霉變的葉片。

 清洗：用清水將石斛表面的泥沙、灰塵等雜質(zhì)清洗干凈，確保原料的衛(wèi)生。

切割：將清洗后的石斛莖切成適當(dāng)?shù)男《位虮∑?，以便后續(xù)的處理；如果是使用石斛葉，可將其適當(dāng)剪碎。

2. 浸提：

熱水浸提：將切好的石斛放入一定比例的熱水中進(jìn)行浸提。例如，按照石斛與水重量比1:8左右的比例，將石斛浸泡在50-60℃的熱水中90分鐘左右，然后加熱煮沸60分鐘。

過濾：浸提完成后，使用濾布或過濾器對提取液進(jìn)行過濾，去除其中的固體殘?jiān)?，得到較為純凈的石斛提取液。

3. 調(diào)配：

添加輔料：根據(jù)產(chǎn)品的口味和營養(yǎng)需求，添加適量的白砂糖、蜂蜜、檸檬酸、果葡糖漿等甜味劑和酸味劑，以調(diào)整飲料的甜度和酸度。還可以添加一些穩(wěn)定劑、增稠劑等，以提高飲料的穩(wěn)定性和口感。

混合均勻：將各種配料充分?jǐn)嚢杌旌?，確保其均勻分布在飲料中。

4. 均質(zhì)：將調(diào)配好的料液預(yù)熱至55-65℃，在25-30MPa的壓力下進(jìn)行均質(zhì)處理，使飲料中的各種成分更加均勻地分散，提高飲料的穩(wěn)定性和口感的細(xì)膩度。

5. 殺菌：

高溫瞬時殺菌：采用超高溫瞬時殺菌技術(shù)，如在130℃左右的溫度下保持5-10秒，可以有效地殺滅飲料中的微生物，同時盡量減少對飲料營養(yǎng)成分和風(fēng)味的影響。

二次殺菌（可選）：對于一些對殺菌要求較高的產(chǎn)品，可在灌裝后進(jìn)行二次殺菌，如采用沸水噴淋殺菌，在95℃左右的溫度下保持15-20分鐘。

6. 灌裝：

熱灌裝：將經(jīng)過殺菌處理的飲料在85℃以上的溫度下進(jìn)行熱灌裝，灌裝過程中要注意保持灌裝環(huán)境的衛(wèi)生，避免微生物污染。

密封：灌裝完成后，立即進(jìn)行密封，確保飲料的密封性良好。

7. 冷卻與包裝：將灌裝好的飲料進(jìn)行分段冷卻至常溫，然后進(jìn)行包裝，如裝入紙盒、塑料瓶或玻璃瓶等包裝容器中。

二、中聯(lián)石斛飲料生產(chǎn)線所用設(shè)備：

板式換熱器---化糖鍋---衛(wèi)生泵----雙聯(lián)過濾器----保溫調(diào)配缸---茶提取罐---調(diào)配罐---超高溫滅菌機(jī)----高位罐---ＣＩＰ 清洗系統(tǒng)----空瓶卸垛機(jī)----空瓶空氣輸送機(jī)----三合一熱灌裝組合機(jī)-----連續(xù)式倒瓶殺菌機(jī)----連續(xù)式噴淋冷卻機(jī)----輸送機(jī) ----噴碼機(jī)----套標(biāo)熱縮機(jī)------緩沖平臺----裝箱機(jī)---碼箱機(jī)---電器柜。

三、中聯(lián)機(jī)械設(shè)備有限公司承接整套的生產(chǎn)線項(xiàng)目工程：

1. 中、小型純凈水、礦泉水灌裝生產(chǎn)線2000-36000瓶每小時。

2. 果汁、果奶，果蔬，茶飲料熱灌裝生產(chǎn)線2000--30000瓶每小時。

3. 碳酸飲料，含汽酒等全自動灌裝生產(chǎn)線2000--30000瓶每小時。

4. 葡萄酒、果酒、黃酒等全自動灌裝生產(chǎn)線2000--30000瓶每小時。

5. 3-5加侖桶裝水全自動生產(chǎn)線300--2400桶每小時。

6. 食用油、醬油、醋灌裝生產(chǎn)線2000--6000瓶每小時。

7. 植物蛋白、乳品飲料生產(chǎn)線2000--30000瓶每小時。

8. 液態(tài)肥、水溶肥有機(jī)肥生產(chǎn)線1t-10t每小時。

9. 水處理成套設(shè)備，純凈水水處理設(shè)備，山泉水水處理設(shè)備，深井水水處理設(shè)備，礦泉水水處理設(shè)備

10. 易拉罐灌裝機(jī)，易拉罐灌裝生產(chǎn)線，易拉罐封口機(jī)，小型易拉罐灌裝設(shè)備

11. 生產(chǎn)線相關(guān)設(shè)備：全自動套標(biāo)機(jī)，噴碼機(jī)，熱縮膜包裝機(jī)，全自動理瓶機(jī)，PET高速吹瓶機(jī)，

12. 殺菌設(shè)備：超高溫瞬時殺菌設(shè)備，CIP 清洗設(shè)備，倒瓶殺菌設(shè)備，臭氧發(fā)生器，臭氧塔，紫外線殺菌設(shè)備。

13. 桶裝水生產(chǎn)設(shè)備：拔蓋機(jī)，內(nèi)刷機(jī)，外刷機(jī)，理蓋機(jī)，縮膜機(jī)，提桶套袋機(jī)，自動碼垛機(jī)。

14. 飲料調(diào)配設(shè)備，飲料混合設(shè)備，飲料冷凍設(shè)備，原果清洗設(shè)備，原果榨汁設(shè)備。